sexta-feira, 28 de março de 2014


O Museu de Arte Moderna Aloísio Magalhães promove nesta sexta-feira (28) a segunda edição do projeto Sexta da Pesada. O evento começa às 16h e convida os participantes a curtirem uma happy hour composta de exposições e degustação de pratoscriados por chefs e gourmets convidados. Para esta edição, haverá as exposições “O guardião de coisas inúteis”, do artista plástico marcelos Silveira, e “Entretanto”, mostra coletiva com curadoria de Gentil Porto Filho, que reúne obras adquiridas pelo MAMAM no ano de 2001. As iguarias desta Sexta Pesada serão servidas no pátio externo do museu, ao som do DJ Renato Cortes. No cardápio, o infalível caldinho de sururu (R$ 6), gratinado de fruta pão com charque e queijo coalho (R$ 10), fetuccine artesanal com duas opções de acompanhamento – manteiga do mar ou ragu de boi (R$ 15). Para a sobremesa, trufas de chocolate crocante de castanha do pará com creme de baunilha (R$ 8). Uma boa oportunidade de apreciar as exposições e gastronomia, em um espaço dedicado às artes. As receitas são de autoria de Beth da Matta e Marcelo Silveira. A entrada para o evento é gratuita.

Serviço

Sexta da Pesada – Clube de Arte Moderna do Mamam
Comidinhas por Beth da Matta e Marcelo Silveira
Música por Renato Cortes
Exposições: O guardião de coisas inúteis, de Marcelo Silveira com curadoria de Felipe Scovino, e Entretanto, mostra coletiva com curadoria de Gentil Porto Filho.
Quando: nesta sexta, 28 de março
Endereço: Rua da Aurora, 265, Boa Vista
Horário de funcionamento: de terça a sexta das 12h às 18h.Sábados e
Domingos, das 13h às 17h.
Telefone: (81) 3355-6870/ 3355-6871/ 3355-6872
Entrada franca

quinta-feira, 27 de março de 2014

O Rádio Gastronomia está no ar! Na pauta, comentário sobre a a premiação da chef Helena Rizzo, os frangos "sem hormônio" que invadiram a propaganda e um evento que discute a questão etno-racial pelo viés da gastronomia. Não deixe de ouvir!

terça-feira, 25 de março de 2014

Os nomes do açúcar na embalagens de alimentos, o queijo coalho pernambucano e a diferença entre segurança alimentar e a segurança do alimento estão na pauta da edição desta terça-feira, 25, do Rádio Gastronomia. Ouça agora!


quarta-feira, 19 de março de 2014

Estaremos voltando oficialmente na próxima terça-feira, mas o trabalho já começou. Ouça abaixo matéria veiculada nesta quarta-feira, dia 19, sobre o Fórum de Gastronomia da Faculdade Senac, no Recife. O tema central foi a agricultura familiar.

Estamos de volta!

Estamos retomando as edições do Rádio Gastronomia dentro do programa Redator Comunitário, que vai ao ar das 06h às 07h, de segunda a sexta-feira, na Rádio Universitária FM Recife (99.9). O Redator Comunitário tem a apresentação do jornalista Roberto Sousa. Nossas participações serão às terças e quintas-feiras, já começando na próxima terça, dia 25. O RG vai contar com notícias e comentários sobre gastronomia, com destaque para a Gastronomia de Pernambuco, sua história, seus sabores e seus personagens. Divulgaremos o que acontece no terceiro pólo gastronômico do Brasil, incluindo eventos e cursos, além dos estudos, pesquisas e debates em evidência no setor. Sugestões de pauta, de entrevistas, de notícias e contatos podem ser feitos pelo e-mail radiogastronomia@gmail.com


Obrigado a tod@s!